末廣酒造　純米吟醸セット「扇」

香り爽やかな純米吟醸＆コク深い山廃造りがセットに

江戸末期から続く会津の酒蔵「末廣酒造」。この老舗の蔵元は、常により良い酒質を追求して改革に取り組んできました。

その業績の一つが、今では「山廃（やまはい）造り」の名称で知られる製法を確立したこと。乳酸菌を蔵の環境から自然に培養して育てる酒母造りの技法で、独特の力強いコクと複雑な酸味が味わえます。また原料や蔵の微生物の影響を受けやすいため、酒蔵ごとの個性が強く出るのも特徴です。

この元祖・山廃造りの極意が詰まった一本が、「山廃純米吟醸 末廣」。福島県産米とオリジナル酵母を使用し、「これぞ山廃造り」という骨太な旨味、酸味と甘みの複雑な調和を実現しています。燗で飲むと芳醇な味がより伸びやかに広がっていき、これからの寒い季節にもぴったりな日本酒です。

そして同じく末廣酒造で人気の「純米吟醸 末廣」。こちらは山廃造りとはまた違った繊細な味わいが特徴で、比較的飲みやすい日本酒となっています。爽やかな吟醸香は、山廃純米吟醸のナッツやキャラメルのような濃厚な香りとは好対照。この2つの日本酒を飲み比べて楽しめるのが、「末廣酒造　純米吟醸セット『扇』」です。

歴史ある酒蔵でそれぞれに違った進化を遂げた純米吟醸。「純米吟醸 末廣」は「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2025」で金賞を受賞。「山廃純米吟醸 末廣」は「全国燗酒コンテスト2024」では、プレミアムぬる燗部門で最高金賞を受賞するなど、どちらも高い評価を得てきました。この2つの日本酒飲み比べセットは、福島が誇る2つの銘酒を存分に味わうことができる特別なギフトなのです。

年末年始の宴席に嬉しい！縁起物の「扇」のお酒

年末年始はみんなで集まってお酒を飲む機会が多いシーズン。帰省してきた親族や、久しぶりに会う友人を、美味しい料理とお酒でもてなす場面もあるでしょう。そんなとき、美味しい地酒が家にあると心強いですよね。

特に「末廣　純米吟醸セット『扇』」は、末廣というおめでたい名前にかけて、末広がりな扇をラベルのデザインにあしらった商品。年始のお祝いの席にもふさわしいお酒です。

また、2種の純米吟醸はそれぞれにマッチする料理が違うので、その日のメニューに合ったほうを選べるのも嬉しいところ。「純米吟醸 末廣」は素材の味を生かした上品な料理に合い、「山廃純米吟醸」は味付けが濃いめのガッツリ系のお料理の美味しさを引き出します。食事もお酒もどちらも楽しみたい宴の席に、ぜひおすすめの日本酒セットです。

「末廣　純米吟醸セット『扇』」は森株式会社の公式オンラインショップからお手軽にご注文いただけます。お歳暮などギフトにもおすすめのこちらのセット、ご購入はぜひ森公式オンラインショップから！